家庭で作るオシャレなフランス料理レシピ集！！

オニオングラタンスープ

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玉葱をじっくり炒め甘味を最大限に引き出したオニオングラタンスープバケットやチーズもたっぷり入って栄養もボリュームも満点です。美味しくて安心で安全な無添加、有機栽培の食材 ☆材料(４人分) 玉葱２個、バター20g コンソメスープ1000cc　(缶詰か顆粒と水で代用してもよい) バケット12枚、グリュエールチーズ160g
☆ワンポイント　・玉葱は弱火でじっくり根気よく炒めましょう。　・チーズに塩気があるのでスープは少し薄めに味付けしましょう。
☆作り方
		１：玉葱は２mmの厚さで繊維と　　平行にスライスする。
		２：鍋にバターを熱し１の玉葱を　　最初は強火で炒める。
		３：玉葱がしんなりしてきたら　　弱火にして、時々混ぜながら　　炒める。
		４：根気よく焦がさないように　　飴色になるまで炒める。　　キッチンペパーで余分な　　油をとる。
		５：コンソメスープを沸かし４の　　オニオンを入れる。
		６：５～10分煮込み塩、胡椒で　　味を整える。　　器に注ぐ。
		７：バケットをスライスして　　オーブンで焼いておく。　　６の上にのせる。
		８：おろしたグリュエールチーズ　　をのせて250℃のオーブンで　　３～５分焼く。　　完成！！

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