家庭で作るオシャレなフランス料理レシピ集!!

オードブル&サラダ   スープ   魚介料理   肉料理   デザート   痩せるレシピ    TOPページに戻る

りんごと胡桃のパウンドケーキ

パウンドケーキ りんごと胡桃 パウンド型 パウンドケーキ りんごと胡桃
スポンサードリンク



りんごの酸味、胡桃の香ばしさ、見た目よりもしっとり仕上がった
パウンドケーキ 失敗が少なく、お菓子作りの入門編です。
市販の紙製の型で焼き上げて、贈り物にもいいかも・・・

美味しくて安心で安全な無添加、有機栽培の食材

☆材料 (25cm×8cm×6cmの型 1本分)

無塩バター160g、粉砂糖125g、卵2.5個、薄力粉125g、アーモンドパウダー10g
ベーキングパウダー4g、
りんご2個、バター大さじ1、グラニュー糖大匙1.5、胡桃80g、ラム酒30cc

☆ワンポイント

・生地は小麦粉を入れたら、こねないようにさっくり混ぜるとふんわりと焼けます。
・りんごは酸味のあるジョナゴールドや紅玉がむいています。

☆作り方
【1】
りんごを1cm角に切る。
フライパンにバターを入れ
グラニュー糖も入れ、りんご
を炒める。  
【2】
きつね色になり水分が
なくなってきたらラム酒を
入れる。

【3】
胡桃はオーブンで焼き
荒く刻む。
【4】
ボールにバターを入れ、
室温でやわらかくしておく。
【5】
4に粉砂糖をふるって入れ
滑らかになるまでよく混ぜる。
【6】
卵を少量入れ、よく混ぜる。
【7】
よく混ざったら少し卵を入れ
よく混ぜる。この作業を
3〜4回繰り返し滑らかな
クリーム状にする。
【8】
薄力粉とベーキングパウダー、
アーモンドパウダーをあわせて
ふるい、7に入れ
さっくり混ぜ合わす。
【9】
だいたい混ざったら冷まして
おいた2、3を入れる。
【10】
生地をこねないようにさっくり
均一に混ぜ合わす。
【11】
バターを塗った型に生地を入れ
平らにならす。
【12】
180℃のオーブンで20分焼き、
温度を170℃に下げ30分焼く。
冷ましてスライスする。
  
 完成!!

コメント受付   フランス料理のソースレシピ集   仏蘭西料理調理法用語

家庭で作るオシャレな
フランス料理 レシピ集
フランス料理豆知識 料理の基本・技法など フランス料理用語集
食材を探す 調理器具を探す ダイエットレシピ 旅行・チケット


ヤフーメルマガ発行中
☆登録はこちら!
☆バックナンバーはココ・・!

“メールマガジン ”
ご購読のご案内(無料です)
☆バックナンバーはココ・・!
メール投稿
ご意見やご感想、
お気軽にこちらからどうぞ!!


Copyright(C) 2008  家庭で作るオシャレなフランス料理 All Rights Reserved