家庭で作るオシャレなフランス料理レシピ集！！

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りんごと胡桃のパウンドケーキ

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りんごの酸味、胡桃の香ばしさ、見た目よりもしっとり仕上がったパウンドケーキ失敗が少なく、お菓子作りの入門編です。市販の紙製の型で焼き上げて、贈り物にもいいかも・・・美味しくて安心で安全な無添加、有機栽培の食材 ☆材料　(25cm×８cm×６cmの型　1本分) 無塩バター160g、粉砂糖125g、卵2.5個、薄力粉125g、アーモンドパウダー10g ベーキングパウダー４g、りんご２個、バター大さじ1、グラニュー糖大匙1.5、胡桃80g、ラム酒30cc
☆ワンポイント・生地は小麦粉を入れたら、こねないようにさっくり混ぜるとふんわりと焼けます。・りんごは酸味のあるジョナゴールドや紅玉がむいています。
☆作り方
		【1】りんごを1cm角に切る。フライパンにバターを入れグラニュー糖も入れ、りんごを炒める。
		【2】きつね色になり水分がなくなってきたらラム酒を入れる。
		【3】胡桃はオーブンで焼き荒く刻む。
		【4】ボールにバターを入れ、室温でやわらかくしておく。
		【5】４に粉砂糖をふるって入れ滑らかになるまでよく混ぜる。
		【6】卵を少量入れ、よく混ぜる。
		【7】よく混ざったら少し卵を入れよく混ぜる。この作業を３～４回繰り返し滑らかなクリーム状にする。
		【8】薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダーをあわせてふるい、７に入れさっくり混ぜ合わす。
		【9】だいたい混ざったら冷ましておいた２、３を入れる。
		【10】生地をこねないようにさっくり均一に混ぜ合わす。
		【11】バターを塗った型に生地を入れ平らにならす。
		【12】 180℃のオーブンで20分焼き、温度を170℃に下げ30分焼く。冷ましてスライスする。　　　完成！！

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