りんごと胡桃のパウンドケーキ

　
りんごの酸味、胡桃の香ばしさ、見た目よりもしっとり仕上がった
パウンドケーキです。失敗の少ない、お菓子作りの入門編です。
市販の紙製の型で焼き上げて、贈り物にもいいかもしれません。

☆材料　(25cm×８cm×６cmの型　1本分) 無塩バター160g、粉砂糖125g、卵2.5個、薄力粉125g、アーモンドパウダー10g ベーキングパウダー４g、 りんご(ジョナゴールド)２個、バター大匙1、グラニュー糖大匙1.5、胡桃80g、ラム酒30cc
☆作り方
		１：りんごを1cm角に切る。 　　フライパンにバターを入れ 　　グラニュー糖も入れ、りんご 　　を炒める。
		２：きつね色になり水分が 　　なくなってきたらラム酒を 　　入れる。
		３：胡桃はオーブンで焼き 　　荒く刻む。
		４：ボールにバターを入れ、 　　室温でやわらかくしておく。
		５：４に粉砂糖をふるって入れ 　　滑らかになるまでよく混ぜる。
		６：卵を少量入れ、よく混ぜる。
		７：よく混ざったら少し卵を入れ 　　よく混ぜる。この作業を 　　３〜４回繰り返し滑らかな 　　クリーム状にする。
		８：薄力粉とベーキングパウダー、 　　アーモンドパウダーをあわせて 　　ふるい、７に入れ 　　さっくり混ぜ合わす。
		９：だいたい混ざったら冷まして 　　おいた２、３を入れる。
		10:生地をこねないようにさっくり 　　均一に混ぜ合わす。
		11:バターを塗った型に生地を入れ 　　平らにならす。
		12:200℃のオーブンで20分焼き、 　　温度を180℃℃に下げ 　　30分焼く。 　　冷ましてスライスする。 　　 　　完成！！

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